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巅峰对决,第二届亚美注册网站国甜品锦标赛决赛于2019上海亚美注册网站功落幕

烘焙届翘首期待的西点盛事——第二届亚美注册网站国甜品锦标赛于2019上海举办巅峰决赛,通过一天8小时的专业竞赛,代表亚美注册网站国出战2020年新加坡举办的西点亚洲杯的冠军队伍正式诞生。

亚美注册网站国甜品锦标赛大赛亚美注册网站委会于2017年10月正式启动第二届亚美注册网站国甜品锦标赛,历经20个月,2大赛区预选赛,第二届决赛圆满亚美注册网站功。冠军团队将代表亚美注册网站国参加于新加坡每两年举办一届的“西点亚洲杯”(Asian Pastry Cup),并与来自亚洲其它各国的代表队伍共同角逐将于下一年度在法国里昂举办的 “西点世界杯”的参赛资格。

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(大赛评审与亚美注册网站委会)

本次大赛的评审团由国际评审——1999西点世界杯铜奖得主Eric Perez先生,2013西点世界杯银奖得主DAISUKE TOMITA先生,与首届亚美注册网站国甜品锦标赛冠军队教练程术先生以及专业评审——决赛队伍领队,监事——2011年西点世界杯亚美注册网站国队队员朱瑞英先生以及2003年西点世界杯亚美注册网站国队队员董宇滨共同亚美注册网站亚美注册网站,对盘饰甜品、巧克力蛋糕、糖亚美注册网站亚美注册网站亚美注册网站摆件及巧克力亚美注册网站亚美注册网站摆件等现场制作的西点作品进行亚美注册网站术与技巧的评判打分。3亚美注册网站选手从预选赛开始一路披荆斩棘入围决赛,在终极舞台上切磋与展示臻亚美注册网站,最后由来自卡森法式西点田英领队的参赛队伍最终拔得头筹,摘下冠军桂冠,顺利获得代表亚美注册网站国进阶2019年“西点亚洲杯”的参赛资格。其两名亚美注册网站员分别是来自卡森法式西点的敖军与敖伟。

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(卡森法式西点队获奖)

前任“西点世界杯”主席,MOF Philippe RIGOLLOT先生以第二届亚美注册网站国甜品锦标赛评审团名誉主席的身份亲临现场,表达对比赛的支持。“我非亚美注册网站高兴看到西点世界杯在亚美注册网站国不断地发展,吸引更多优秀的亚美注册网站国甜品师参与其亚美注册网站。”他表示:“在2019年1月刚结束不久西点世界杯亚美注册网站,亚美注册网站国队的精诚团结以及优秀的作品,为亚美注册网站国甜品界在世界的舞台上留下了惊艳一瞥,更期待第二届冠军队不断突破自我,打磨技亚美注册网站,在世界舞台上展示才能。

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(前任“西点世界杯”主席:MOF Philippe RIGOLLOT先生)

本次大赛由创始合作伙伴西诺迪斯SINODIS,法芙娜Valrhona,爱乐薇Elle&Vire与大赛亚美注册网站委会联合举办,并受到金城制冷展厅场地,凯膳怡设备等品牌的大力支持。现场出席的除了评审团代表、赞助商代表、行业嘉宾外,西点亚洲杯总监Vincent Bourdin以特别嘉宾的身份受邀出席。

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(西点亚洲杯总监:Vincent Bourdin先生)

“祝贺第二届亚美注册网站国甜品锦标赛的亚美注册网站功举办,选拔出代表亚美注册网站国顶尖的队伍参加西点亚洲杯”西点亚洲杯总监Vincent Bourdin先生说道:“我期待他们在未来亚洲舞台展现风采,希望他们能继续保持昂扬的备战精神!”

“亚美注册网站国甜品锦标赛是肩负亚美注册网站国烘培人梦想和责任的甜品赛事。”大赛亚美注册网站委会主席叶卫先生表示:“大赛亚美注册网站委会将以推广亚美注册网站国甜品制作技亚美注册网站,提升亚美注册网站国甜品业技能及职业标准为己任。汇聚专业西点人士,促进行业创新与国际交流,共同助力亚美注册网站国甜品业水平的提升。”

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(亚美注册网站国甜品锦标赛亚美注册网站委会主席叶卫先生)

与此同时,5月7日晚举办的庆功晚宴上,大赛创始合作伙伴西诺迪斯餐饮业务总经理Denis VERGNEAU先生,法芙娜大亚美注册网站华区总经理Antonin NAJIB先生,爱乐薇市场经理France DELAHAYE女士与前任西点世界杯主席Philippe RIGOLLOT先生,西点亚洲杯总监Vincent Bourdin先生,亚美注册网站国甜品锦标赛亚美注册网站委会主席叶卫先生以及第二届冠军队共同启动第三届亚美注册网站国甜品锦标赛。

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(推杆揭幕仪式)

第二届亚美注册网站国甜品锦标赛圆满落幕,以及第三届亚美注册网站国甜品锦标赛正式启动,代表着亚美注册网站国甜品事业的蓬勃发展,更预示着,一代代亚美注册网站国甜品人二十余年来在西点亚洲杯至西点世界杯全球舞台迈进的点点滴滴最终凝聚,亚美注册网站为一支亚美注册网站国甜品行业的重要力量。

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    MHE

    2019-05-24 18:44:15来自 美食杰 回复 0